Ratafia

50% Chardonnay 50% Pinot Noir

Androphore werd bedacht en ontwikkeld door de studenten van Avize Viti Campus en hun keldermeester, Stéphane Blanc. “Andro” (man) en “Phore” (te dragen) was de ondersteuning van een innovatief werk dat 4 bereidingswijzen combineert: Chardonnay en Pinot Noir, beide gerijpt in vaten en glazen bussen. Androphore, de knowhow van de Héritiers et Avenir de la Champagne verheven tot de rang van geesten.