Het milieu

Champagne Sanger hecht veel waarde aan milieuvriendelijke productiemethoden. Een aanzienlijk deel van de druiven die aan het huis worden geleverd, wordt geproduceerd met respect voor het milieu. Dit omvat onder andere een minimaal gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, het bewerken van de bodem, het beheersen van de onkruidgroei en het gebruik van organische bemesting.

In de wijnkelders staat maximale hygiëne centraal en worden de processen zo ingericht dat ze de oorsprong van de druiven respecteren. Hierbij is minimalistische interventie een belangrijke pijler. De champagnes worden niet gefilterd of geklaard en ze rijpen langdurig op de lies, waardoor de wijnen op een natuurlijke manier hun unieke aroma’s kunnen ontwikkelen. Deze aanpak zorgt ervoor dat de elegantie, frisheid en energie van de champagnes tot hun recht komen, terwijl tegelijkertijd rekening wordt gehouden met de impact op het milieu.